春の山菜「おこぎ」を頂きました(*^。^*)

この「おこぎ」を見ると、

子供の担任の先生が松本より飯田に赴任し

家庭訪問で飯田はどこの家庭に行っても「おこぎ」を出して下さるので

お家の方に「何も心配しないで下さい」と、伝えて下さいと($・・)/~~~

言っていたことを思い出します。

 

飯田では春の風物詩と思うのですが・・・

でもこの「おこぎ」たくさんのトゲがあり取るのが大変ですよねぇ

 

頂いた「おこぎ」家では、早速に天ぷらとして、そして定番のおひたしと(*^^)v

これからの時期、目だけではなく食でも「旬」をしっかりいただき春を楽しみまいな(*^^)v