新蕎麦のシーズンですね。
長野県は蕎麦の名所色々ありますよね！

私はその中でも信濃町の霧下蕎麦は好きです(#^^#)
湧き出る清らかな水、澄んだ空気、朝夕の寒暖の差、川からの霧
この中で育つんですもの美味しいはずですよね〜〜
新蕎麦の緑色ぽいのは今、この時期だけと
食べ方は、まずつゆをつけずに新蕎麦の芳醇な香りを楽しみ、その後つゆをつけ豪快につるつると
今しか味わえない新蕎麦を楽しみましょうね！

カリスリフォームのお隣に「手打ちそば わらび家」があるのですが

わらび家さんのお蕎麦も美味しく昼間しか営業してないのですが連日すごい車です！！